سلالات الدواجن الإسبانية
إسبانيا هي دولة ذات تنوع بيولوجي غني. فهي موطن لعدد كبير من الأنواع الحيوانية والنباتية ضمن حدودها. مثال على هذه الثروة يمكن رؤيته في تنوع الطيور لديها، حيث يوجد 27 سلالة من الدواجن فقط في أراضينا.
هذه هي الدواجن الإسبانية، الأنواع المحلية التي تنتمي إلى البلاد. وهذا يعني أنها نشأت في إسبانيا وهي نتيجة لـ الظروف البيئية الفريدة في أراضينا. إن اختفاء أي من هذه السلالات الإسبانية سيكون خسارة لا يمكن إصلاحها لهويتنا. معظم الدواجن الإسبانية المحلية تتميز بحجم متوسط وكونها جيدة في وضع البيض.
قائمة سلالات الدواجن الإسبانية
- أندالوزا سورينا (أندلسيا).
- أندالوزا آزول (أندلسيا).
- أوتيرانا (أندلسيا).
- كارا بلانكا (أندلسيا).
- بيتا بينتا أستوريانا (أستورياس).
- سيرانا دي تيرويل (أراجون).
- سوباربي (أراجون).
- إيبيسينا (جزر البليار).
- مينوركا (جزر البليار).
- مالوركينا (جزر البليار).
- بيدريسا أتلانتكا (كانتابريا).
- ميديتيرانية (كانتابريا).
- بينتارازادا (قشتالة-لا مانشا).
- إنديو دي ليون (قشتالة وليون).
- باردو دي ليون (قشتالة وليون).
- إمبوردانيزا (كتالونيا).
- كاتالانا ديل برات (كتالونيا).
- بينيديسينكا (كتالونيا).
- فلور داميتير (كتالونيا).
- أليكانتينا (فالنسيا).
- فالنسيا دي تشوليلا (فالنسيا).
- إكستريمينا (إكستريمادورا).
- موس (غاليسيا).
- بينيرا (غاليسيا).
- كاستيانا نيغرا (مدريد).
- مورسيانا (مورسيا).
- إيوسكال أويلو (بلاد الباسك).
السلالات الإسبانية الرئيسية
برات ليونادا
هذه طائر من نوع البحر الأبيض المتوسط معروف عالميًا. تم إنشاؤه من خلال تزاوج الدواجن الإسبانية مع نوع آخر، ربما من أصل آسيوي. نشأته في منطقة برات ديل لوبرجات في برشلونة. السمة الرئيسية لهذه السلالة هي لونها المميز، مع أرجل زرقاء وريش أحمر وقرن أحمر لامع.
أزول أندالوزا
دجاجة أندلسية جميلة، سلالة محلية من منطقة البحر الأبيض المتوسط. السمة الأكثر تميزًا لها هي لون ريشها، الذي يتراوح بين اللون الرمادي المزرق أو اللون slate. وجهها، وثرمواتها، وقرنها تكون حمراء عميقة، مما يتناقض مع شحمة الأذن البيضاء. بيضها بني اللون، ولها وقفة أنيقة تلفت الأنظار.
كاستيانا
هذه دجاجة كاستيانا هي من أفضل السلالات في وضع البيض الأبيض الكبير. تم إنشاؤها من الدواجن الإسبانية السوداء، التي تعد نموذجًا لجنوب ووسط وشرق إسبانيا. تبرز شحمة الأذن البيضاء وقرنها الأحمر ضد ريشها الأسود الذي يحتوي على انعكاسات معدنية. إنها سلالة قوية ومعروفة بإنتاج البيض الكبير.
بيتا أستوريانا
هذه واحدة من أكثر السلالات شهرة. تم إنشاء نمطها في حوالي عام 1995، وهي دجاجة ريفية جيدة في وضع البيض. كما أنها معروفة بجودة لحومها. بيضها ذو لون كريمي محمص وقشرتها ناعمة جدًا عند اللمس. عادةً ما يزن بيضها حوالي 65 جرامًا.
إيوسكال
هذه دجاجة من النوع الكبير من المنطقة الأطلسية. إنها دجاجة متوسطة في وضع البيض، وبيضها ذو قشرة بنية داكنة. منشأها من السلالة المعروفة بالدواجن الباسكية الحمراء، وهي نموذجية من شمال وغرب إسبانيا. ريشها أحمر مع أرجل صفراء وشحمة أذن حمراء.
سورينا
هذه دجاجة من نوع البحر الأبيض المتوسط، وهي من الدواجن التي تضع بيضًا أبيض. واحدة من خصائصها الرئيسية هي أن لها قرنًا مائلًا يغطي أحد عيونها. يتراوح وزنها من 2.5 كجم للإناث إلى 3.8 كجم للذكور. لها جسم ممدود يميل للخلف، مع ذيل بزاوية 95 درجة.