Разнообразие вин, которое существует в Испании, является одним из самых полных в мире, наряду с такими странами, как Франция или Италия, которые также являются важными винодельческими регионами. Не зря Испания производит вина различных типов и происхождения, как это продемонстрируют читатели далее, как пример для изготовления вин на любой вкус, в зависимости от типа винограда. От сладких вин до белых вин или даже производимых из красного винограда, как одно из самых интересных предложений испанских виноградов.

В этом общем контексте настало время узнать, какие самые представительные сорта винограда существуют в нашей стране. Важно в первую очередь упомянуть те вина, которые имеют особое значение, производимые и продаваемые в Кастилии и Леоне (Рибера-дель-Дуэро), Кастилии-Ла-Манче и в стремительно развивающемся регионе Риас-Байшас. Тем не менее, один из самых значительных сортов винограда Испании на сегодняшний день без сомнения представлен Пино Нуар. Несмотря на его наименование и связь с французским винодельческим регионом Бургундия, этот сорт винограда используется в Испании уже много лет, особенно в автономном сообществе Каталония для производства своих изысканных кав.

Красные сорта

Нельзя забывать такой незаменимый сорт, как Темпранильо, который особенно характеризуется своим высоким качеством и тем, что в основном предназначен для старения. Хотя чаще всего его можно встретить в Ла-Риохе, его также можно найти в других районах, таких как, например, две Кастилии или Каталония. В этом случае, через вина, которые идеально сочетаются с любыми блюдами и кулинарными рецептами: пастами, рисом, мясом, рыбой или даже с любыми десертами.

В этом списке также не должен отсутствовать сорт, известный как Прието Пикудо, который сосредоточен в винодельческих районах Бьерсо. Его результат очень впечатляющий, выражается в ароматных винах с очень мягким оттенком. Другим сортом, присутствующим в определении этих черных сортов, является Матурана. Это сорт винограда, который отличается умеренной алкогольной крепостью и не имеет высокого содержания сахара. В то же время он характерен тем, что присутствует только в одном регионе — в Ла-Риохе.

В группе красных сортов также важны другие. Например, Кариньена, который является одним из самых представительных сортов красных фруктов. Этот сорт особенно подходит для сопровождения различных тушеных блюд, с очень насыщенным цветом, что делает его вина легко узнаваемыми для любого знатока. Он в основном распространен в Ла-Риохе, Каталонии и Арагоне. В свою очередь, это одно из самых привлекательных сухих вин для наслаждения.

Каберне Совиньон — один из самых распространенных сортов винограда в последние годы. Этот сорт винограда хорошо адаптируется почти ко всем климатам. Он дает очень удовлетворительные результаты, производя мягкие и фруктовые вина, которые идеально сочетаются с любыми кулинарными рецептами. Очень похож на Каберне Франк, который родом из французского региона Бордо, и его виноград дает фруктовые вина, очень ценимые самыми требовательными виноделами.

Белые сорта

В этом сегменте не может не быть Альбариньо, так как он производит очень освежающее и аппетитное вино, идеально подходящее для рыбы и морепродуктов. Шардоне — еще один из самых важных сортов в этом списке, и его виноград широко распространен по всему миру. Это очень популярный сорт для производства кав и шампанского. В этом процессе используются вентиляторы для сушки винограда в воздушных потоках для лучшего его хранения.

Мальвасия широко распространена по всей Испании и отличает свои вина от других по ярко выраженному тостированному цвету. Это основа для производства широкого ассортимента крепких вин. Например, в таких регионах, как Каталония и Наварра. И, наконец, не может не быть упомянут сорт Мускатель, который производит одно из лучших вин с нейтральным ароматом, идеально подходящее для десертов. Это один из тех испанских сортов винограда, который должен обязательно быть в вашем личном погребе.